Brilio.net - Ribuan pulau membentang dari Sabang hingga Merauke membuat Indonesia terkenal dengan kekayaan kulinernya. Beberapa masakan khas Nusantara juga diakui dunia sebagai menu terlezat. Misalnya rendang dan nasi goreng yang berulang kali masuk deretan masakan terenak di dunia versi ajang bergengsi CNN's World's Best Food.
Pembeda masakan Indonesia dengan yang lain adalah racikan rempah dan bumbu beraneka ragam. Berkeliling Indonesia nggak akan pernah membosankan dengan kekayaan masakan yang menggugah selera. Fakta ini dibuktikan oleh deretan chef terkenal yang mengambil inspirasi dari alam Indonesia untuk meracik masakan lezat.
BACA JUGA :
15 Resep masakan ala rumahan, modal Rp 10 ribu bisa makan seharian
Bagi mereka, dapur tak hanya satu ruangan saja di bagian belakang restoran, melainkan juga alam bebas indah di Indonesia. Berlatar air terjun hingga gunung, mereka meracik masakan lezat dengan bahan segar langsung dari alam. Kisah mereka membuka mata kita akan indahnya Nusantara dari kacamata kuliner.
Seperti apa aksi mereka dan bocoran resepnya? Yuk, kita simak bersama-sama ulasan Brilio.net, Senin (18/1).
1. Chef Martin.
BACA JUGA :
15 Resep lauk bumbu kuning, praktis untuk sajian keluarga
Chef Sergio terpesona dengan Gunung Bromo. Ia seakan tersihir dengan keelokan alam dan keramahan penduduk lokal. Di sini, Chef Sergio belajar bagaimana cara memasak hidangan otentik asli Bromo.
"Menyaksikan semua proses ini membuat saya seolah-olah masuk dalam satu cerita sejarah. Resepku sendiri sangat sederhana tapi sangat lezat," ujarnya.
Chef Sergio memulai memasak sate sapi terinspirasi dari perjalanannya di Gunung Bromo. Pertama, ia menggiling cabai segar dan seasoning lain seperti bumbu SASA Ayam Kuning. Ia memasak dengan batu panas dari bara arang. Chef Sergio mengatakan bahwa cara ini merupakan salah satu teknik memasak tertua di dunia.
“Masih banyak yang bisa aku jelajahi di daerah asing yang luar biasa ini. Aku belajar banyak dalam perjalanan ini," kesan Chef Sergio kala menikmati masakannya sembari memandang panorama Bromo yang menggetarkan hati.
Konsep memasak di alam terbuka dari deretan chef terkenal ini merupakan salah satu gebrakan SASA memberikan inspirasi khalayak di luar sana bahwa memasak tak harus terkurung di dapur. Indahnya alam Indonesia dengan keanekaragaman masakan lezat sayang sekali untuk dilewatkan. Semuanya terbukti lewat seri video SASA Flavour of Nature di atas.
Video persembahan SASA ini mendapatkan respons positif dari khalayak awam. Konten menarik ini mengajarkan kita bahwa masakan nikmat bisa mengambil manfaat dari alam laiknya bumbu sedap SASA. Terinspirasi dari bahan segar dan alami, bumbu SASA bisa menjadi andalan praktis saat memasak untuk menghasilkan cita rasa lezat yang menggugah selera.
