Brilio.net - Telur dan kecap menjadi kombinasi sederhana yang sering diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Perpaduan rasa gurih dari telur dengan manisnya kecap menciptakan sajian yang cocok untuk segala waktu, terutama saat sahur. Dengan bahan yang mudah didapat dan cara memasak yang praktis, berbagai kreasi telur kecap bisa menjadi pilihan menu yang menggugah selera serta memberikan energi untuk menjalani puasa sepanjang hari.
Beragam olahan telur kecap bisa disajikan dengan berbagai variasi bumbu dan cara memasak. Mulai dari telur ceplok kecap, semur telur, hingga telur dadar kecap, setiap resep memiliki cita rasa khas yang berbeda. Beberapa resep juga menambahkan bahan lain seperti cabai, bawang, atau santan untuk menciptakan rasa yang lebih kaya. Proses memasaknya pun tidak memerlukan waktu lama, sehingga sangat cocok untuk menu sahur yang praktis.
Selain kepraktisannya, menu berbahan dasar telur dan kecap juga memiliki nilai gizi yang baik. Telur mengandung protein tinggi yang membantu menjaga energi selama berpuasa, sedangkan kecap memberikan tambahan rasa yang membuat hidangan lebih lezat. Kombinasi ini tidak hanya memberikan kepuasan rasa, tetapi juga mendukung kebutuhan nutrisi tubuh selama menjalani ibadah puasa.
Dari 20 resep telur kecap yang bisa dipilih, setiap hidangan menawarkan keunikan tersendiri. Beberapa resep menghadirkan cita rasa pedas yang menggugah selera, sementara yang lain lebih dominan dengan rasa manis dan gurih. Dengan berbagai pilihan tersebut, menu sahur tidak akan terasa membosankan, dan setiap hidangan bisa dinikmati dengan lauk pendamping lainnya seperti nasi hangat atau sayuran segar.
Simak sederet resep menu sahur serba telur kecap, brilio.net lansir dari berbagai sumber pada Rabu (26/3).
1. Telur kecap pedas.
foto: Instagram/@mattan_chai
Bahan:
- 4 butir telur, rebus dan kupas
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 siung bawang merah, iris tipis
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdt saus tiram
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 5 buah cabai rawit, iris serong
- 200 ml air
- 2 sdm minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan cabai rawit, aduk sebentar.
3. Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, dan merica bubuk. Tuang air, aduk rata.
4. Masukkan telur rebus, masak hingga bumbu meresap.
2. Telur ceplok kecap bawang.
Bahan:
- 4 butir telur
- 3 siung bawang putih, cincang
- 2 siung bawang merah, iris tipis
- 4 sdm kecap manis
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 100 ml air
- 3 sdm minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Goreng telur ceplok hingga matang, sisihkan.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Tambahkan kecap manis, garam, merica, dan air. Aduk rata.
4. Masukkan telur ceplok, masak hingga bumbu meresap.
3. Orak-arik telur kecap.
foto: Instagram/@cooking_nova
Bahan:
- 3 butir telur
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 3 sdm kecap manis
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 2 sdm minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan telur, orak-arik hingga setengah matang.
3. Tambahkan kecap manis, garam, dan merica, aduk rata.
4. Masukkan daun bawang, aduk sebentar.
4. Telur dadar kecap.
foto: Instagram/@mrs.wijaya
Bahan:
- 3 butir telur
- 2 sdm kecap manis
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 2 sdm minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Kocok telur dengan kecap manis, bawang putih, daun bawang, garam, dan merica.
2. Panaskan minyak, tuang adonan telur.
3. Masak hingga matang dan kedua sisi berwarna kecokelatan.
5. Telur puyuh kecap pedas.
foto: Instagram/@alfinna_t_w
Bahan:
- 10 butir telur puyuh, rebus dan kupas
- 2 siung bawang putih, cincang
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 5 buah cabai merah, iris serong
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdt saus tiram
- 1/2 sdt garam
- 200 ml air
- 2 sdm minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan cabai merah, aduk sebentar.
3. Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, dan air. Aduk rata.
4. Masukkan telur puyuh, masak hingga bumbu meresap.
6. Semur telur kecap.
foto: Instagram/@sarongsarie
Bahan:
- 4 butir telur, rebus dan kupas
- 2 siung bawang putih, cincang
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 1 batang serai, memarkan
- 1 lembar daun salam
- 4 sdm kecap manis
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 300 ml air
- 2 sdm minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih, bawang merah, serai, dan daun salam hingga harum.
2. Tambahkan kecap manis, garam, merica, dan air. Aduk rata.
3. Masukkan telur rebus, masak hingga kuah mengental dan bumbu meresap.
7. Telur balado kecap.
Bahan:
- 4 butir telur, rebus dan kupas
- 5 buah cabai merah, haluskan
- 3 siung bawang merah, haluskan
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 3 sdm kecap manis
- 1/2 sdt garam
- 200 ml air
- 2 sdm minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus hingga harum.
Tambahkan kecap manis, garam, dan air. Aduk rata.
2. Masukkan telur, masak hingga bumbu meresap.
8. Tumis tahu telur kecap.
Bahan:
- 3 butir telur
- 2 buah tahu, potong kotak kecil
- 3 sdm kecap manis
- 1 siung bawang putih, cincang
- 2 siung bawang merah, iris tipis
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 100 ml air
- 2 sdm minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Goreng tahu hingga kecokelatan, sisihkan.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Masukkan telur, orak-arik hingga setengah matang.
4. Tambahkan kecap manis, garam, merica, dan air. Aduk rata.
5. Masukkan tahu goreng, masak hingga bumbu meresap.
9. Telur sambal kecap.
Bahan:
- 4 butir telur, rebus dan kupas
- 5 buah cabai rawit, iris serong
- 2 siung bawang putih, cincang
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 3 sdm kecap manis
- 1/2 sdt garam
- 100 ml air
- 2 sdm minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit hingga harum.
2. Tambahkan kecap manis, garam, dan air. Aduk rata.
3. Masukkan telur, masak hingga bumbu meresap.
10. Telur kecap lada hitam.
Bahan:
- 4 butir telur, rebus dan kupas
- 2 siung bawang putih, cincang
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 1/2 sdt lada hitam bubuk
- 3 sdm kecap manis
- 1/2 sdt garam
- 100 ml air
- 2 sdm minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Tambahkan lada hitam, kecap manis, garam, dan air. Aduk rata.
3. Masukkan telur, masak hingga bumbu meresap.
11. Telur kecap saus tiram.
Bahan:
- 4 butir telur, rebus dan kupas
- 2 siung bawang putih, cincang
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 sdt garam
- 100 ml air
- 2 sdm minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, dan air. Aduk rata.
3. Masukkan telur, masak hingga bumbu meresap.
12. Telur kecap kuah santan.
Bahan:
- 4 butir telur, rebus dan kupas
- 200 ml santan
- 3 sdm kecap manis
- 2 siung bawang putih, cincang
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 1 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 2 sdm minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih, bawang merah, daun salam, dan serai hingga harum.
2. Tambahkan kecap manis, santan, garam, dan gula, aduk rata.
3. Masukkan telur, masak dengan api kecil hingga kuah mengental.
13. Telur kecap bawang bombay.
Bahan:
- 4 butir telur, rebus dan kupas
- 1/2 butir bawang bombay, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang
- 3 sdm kecap manis
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 100 ml air
- 2 sdm minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. Tambahkan kecap manis, garam, merica, dan air. Aduk rata.
3. Masukkan telur, masak hingga bumbu meresap.
14. Telur kecap daun bawang.
Bahan:
- 4 butir telur, rebus dan kupas
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 3 sdm kecap manis
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 100 ml air
- 2 sdm minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Tambahkan kecap manis, garam, merica, dan air. Aduk rata.
3. Masukkan telur dan daun bawang, masak hingga bumbu meresap.
15. Telur kecap terasi.
Bahan:
- 4 butir telur, rebus dan kupas
- 1/2 sdt terasi bakar
- 3 siung bawang merah, haluskan
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 3 sdm kecap manis
- 1/2 sdt garam
- 100 ml air
- 2 sdm minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus hingga harum.
2. Tambahkan kecap manis, garam, dan air. Aduk rata.
3. Masukkan telur, masak hingga bumbu meresap.
16. Telur kecap cabai hijau.
Bahan:
- 4 butir telur, rebus dan kupas
- 5 buah cabai hijau besar, iris serong
- 2 siung bawang putih, cincang
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 3 sdm kecap manis
- 1/2 sdt garam
- 100 ml air
- 2 sdm minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai hijau hingga harum.
2. Tambahkan kecap manis, garam, dan air. Aduk rata.
3. Masukkan telur, masak hingga bumbu meresap.
17. Telur kecap sambal tomat.
Bahan:
- 4 butir telur, rebus dan kupas
- 1 buah tomat, potong kecil
- 5 buah cabai merah, haluskan
- 3 siung bawang merah, haluskan
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 3 sdm kecap manis
- 1/2 sdt garam
- 100 ml air
- 2 sdm minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus dan tomat hingga layu dan harum.
2. Tambahkan kecap manis, garam, dan air. Aduk rata.
3. Masukkan telur, masak hingga bumbu meresap.
18. Telur kecap bumbu kacang.
Bahan:
- 4 butir telur, rebus dan kupas
- 50 gr kacang tanah, goreng dan haluskan
- 2 siung bawang putih, cincang
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 3 sdm kecap manis
- 1/2 sdt garam
- 100 ml air
- 2 sdm minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Tambahkan kacang tanah halus, kecap manis, garam, dan air. Aduk rata.
3. Masukkan telur, masak hingga bumbu meresap.
19. Telur kecap bumbu kari.
Bahan:
- 4 butir telur, rebus dan kupas
- 1 sdt bubuk kari
- 2 siung bawang putih, cincang
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 3 sdm kecap manis
- 1/2 sdt garam
- 100 ml air
- 2 sdm minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Tambahkan bubuk kari, kecap manis, garam, dan air. Aduk rata.
3. Masukkan telur, masak hingga bumbu meresap.
20. Telur kecap petai.
Bahan:
- 4 butir telur, rebus dan kupas
- 10 butir petai, belah dua
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang
- 3 sdm kecap manis
- 1/2 sdt garam
- 100 ml air
- 2 sdm minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih, bawang merah, dan petai hingga harum.
2. Tambahkan kecap manis, garam, dan air. Aduk rata.
3. Masukkan telur, masak hingga bumbu meresap.
Recommended By Editor
- Oh, begini caranya bikin si kecil minta sendiri sarapan pagi berbekal sereal bernutrisi nan lezat
- 11 Resep masakan telur rumahan berkuah enak, sederhana, dan cocok untuk makan siang
- Bukan cuma kata nenek, bidan juga setuju pentingnya jamu terstandar pasca persalinan
- 11 Resep masakan rumahan dari telur dadar, sederhana, nikmat, dan bikin ketagihan
- Cukup 5 menit si kecil jadi suka sarapan cuma berbekal sereal? Ini ceritanya
- 11 Resep masakan rumahan enak dan murah dari olahan telur rebus, sederhana dan ramah di kantong
- 11 Resep masakan rumahan dari telur, lezat, bergizi, dan menggugah selera
- 11 Masakan harian rumahan sederhana serba telur asin, enak dan menggugah selera
- 11 Rekomendasi masakan rumahan serba telur puyuh, sederhana dan menggugah selera
- 11 Inspirasi masakan rumahan serba tumis telur, lezat dan praktis dibuat
