Jarang diketahui, ternyata sendok kayu bisa cegah air mendidih tumpah, ini alasannya

Brilio.net - Banyak orang mungkin menganggap sendok kayu hanya sebagai alat masak biasa tanpa mengetahui bahwa benda sederhana ini ternyata memiliki kemampuan unik. Siapa sangka, sendok kayu bisa digunakan untuk mendeteksi air mendidih secara praktis dan efektif? Fakta menarik ini masih jarang diketahui, padahal bisa sangat membantu dalam aktivitas memasak sehari-hari.

Kemampuan sendok kayu dalam mendeteksi air mendidih bukanlah sihir, melainkan berkaitan dengan sifat alami kayu itu sendiri. Ketika ditempatkan di atas panci yang berisi air yang sedang dipanaskan, sendok kayu bisa memberikan tanda-tanda tertentu saat air mulai mendidih. Mulai dari perubahan suhu pada permukaannya hingga cara kayu bereaksi terhadap uap air yang naik dari panci.

Menariknya lagi, selain bisa mendeteksi air mendidih, sendok kayu juga punya manfaat lain yang tak kalah penting. Misalnya, mencegah air atau kuah meluap saat memasak. Bagi yang sering berkutat di dapur, mengetahui trik sederhana ini tentu bisa membuat proses memasak jadi lebih aman dan nyaman. Lalu, bagaimana sebenarnya sendok kayu bisa melakukan semua itu? Berikut penjelasan lengkapnya, dihimpun brilio.net dari berbagai sumber, Jumat (7/3).

Sifat alami kayu menyerap air

sendok kayu bisa cegah air mendidih tumpah
© 2025 brilio.net/freepik.com

Kayu memiliki sifat alami yang dapat menyerap air. Ketika sendok kayu ditempatkan di atas panci berisi air yang mulai memanas, serat-serat kayu akan menyerap uap air yang terbentuk. Jika air belum mendidih, uap yang dihasilkan relatif sedikit, sehingga sendok kayu tidak menunjukkan perubahan yang signifikan. Namun, ketika air mulai mendidih, uap yang dihasilkan lebih banyak dan cepat diserap oleh sendok kayu.

Tanda-tandanya:
- Sendok kayu akan terasa lebih hangat.
- Teksturnya sedikit lembap karena uap yang diserap.

2. Mencegah air meluap saat mendidih

sendok kayu bisa cegah air mendidih tumpah
© 2025 brilio.net/freepik.com

Selain mendeteksi air mendidih, sendok kayu juga memiliki fungsi praktis lainnya. Ketika air atau cairan mendidih, gelembung-gelembung yang muncul dapat menyebabkan air meluap dari panci. Menempatkan sendok kayu secara melintang di atas panci dapat membantu memecah gelembung-gelembung ini.

Mengapa bisa begitu?

- Kayu bersifat hidrofobik, sehingga mencegah busa melekat dan memecahnya.
- Ketika gelembung menyentuh sendok kayu, mereka akan pecah dan mencegah air meluap.

3. Indikator sederhana dan aman

Penggunaan sendok kayu sebagai indikator air mendidih jauh lebih aman dibandingkan menggunakan metode lain seperti meraba uap atau memasukkan jari (yang tentunya berbahaya). Selain itu, sendok kayu tidak menghantarkan panas sebaik logam, sehingga lebih nyaman digunakan tanpa risiko terbakar.

Cara penggunaannya:

- Letakkan sendok kayu melintang di atas panci.
- Perhatikan perubahan suhu sendok atau adanya uap yang terserap.

4. Alternatif alami tanpa bahan kimia

sendok kayu bisa cegah air mendidih tumpah
© 2025 brilio.net/freepik.com

Sendok kayu juga bebas dari bahan kimia yang biasa terdapat pada peralatan masak logam atau plastik. Selain bisa mendeteksi air mendidih, sendok kayu aman digunakan untuk mengaduk berbagai jenis masakan tanpa khawatir ada zat kimia yang terlepas.